Soğuk içecekler
Yazın serinletirken şekerle kalori yüklemeyen, evde kolayca hazırlanabilen dört sağlıklı soğuk içecek tarifi.
Yaz aylarının ve sıcakların gelmesiyle soğuk içeceklere yönelimimiz arttı; fakat fazla miktarda tüketilen soğuk içecekler beraberinde getirdiği şeker ile diyetinizin kalorisini artırmakta, su tüketimini ise ciddi miktarda düşürmektedir. 1 bardak gazlı içecekten 8–10 adet, 1 bardak hazır soğuk çaydan ise 6 adet küp şekeri çok hızlı sindirilebilen bir formda vücudumuza alırız.
Şekerimizi hızla yükseltmeleri, suyun yerine tercih edilmeleri ve yüksek kalorileri nedeniyle beslenme uzmanlarının pek taraftarı olmadığı soğuk içeceklerin sağlıklı ve çok daha düşük kalorili hâllerini evde yapmak mümkün.
Yazın hem içimizi ferahlatacak hem de düşük kalorili ve besleyici ara öğün alternatifleri nelerdir?
1. Buzlu naneli ayran
Ayran, protein ve kalsiyum içeriğiyle oldukça besleyicidir. Naneli ve buzlu bir ayran sıcak yaz günlerinde içimizi serinletir; üstelik 1 bardak buzlu ayran sadece 80 kaloridir.
2. Ev yapımı limonata
İçerisine şeker şurubu eklenmiş veya çok fazla şeker içeren limonatalar fazlaca kalori almanıza sebep olur. Bunun yerine evde az şekerli, C vitamini deposu limonatanızı kendiniz yapabilirsiniz. Üstelik limondan gelen C vitamini enerjinizi gün içerisinde korumanıza yardımcı olacaktır.
2 adet limon ve 5 adet çileği dondurduktan sonra blenderdan geçirin. Ardından 1 bardak ılık suda eritilmiş 1 yemek kaşığı bal ile blender karışımını karıştırıp 3 saat kadar bekletin. Daha sonra aromalarının iyice çıkması için bir tülbentten ezerek süzün. İçerisine nane yaprakları koyarak tüketebilirsiniz.
3. Ev yapımı ödem atıcı soğuk çaylar
Hepimiz kış aylarında içimizi ısıtan çaylara bayılıyoruz; fakat yazın daha çok bizi serinletecek içeceklere ihtiyaç duyuyoruz. 1 poşet yaseminli yeşil çayı ½ bardak sıcak suda 3 dakika demledikten sonra üzerine bol buz, soğuk su ve limon dilimleri ekleyerek servis edebilirsiniz. Sıfır kaloriye yakın olan bu içecek aynı zamanda bol antioksidan kaynağıdır, ödem atıcı özelliği vardır ve C vitamini içerir.
4. Soğuk reyhan şerbeti
Özellikle çocukların bayıldığı, az şekerli, pespembe bir içecek tarifim var. 1,5 demet reyhan, 2 çubuk tarçın, yarım limonun suyu, 1,5 litre sıcak su ve 4 yemek kaşığı toz şekeri bir sürahide 30 dakika bekletin; ardından süzüp buzdolabına alın. Soğuduktan sonra nane yaprakları ve bol buzla servis edebilirsiniz.
Soğuk içecekler çoğu zaman masum görünse de gün içerisinde fazla tüketilen gazlı ve soğuk içecekler ciddi bir kalori ve şeker kaynağıdır. Bu noktada yapılabilecek en iyi şey, paketli içecekler yerine terle kaybedilen suyu yerine koymak için bol bol su içmektir. Bunun yanında tüketilebilecek bazı sağlıklı soğuk içecek alternatiflerini de konuştuk. Bir sonraki yazıda görüşmek üzere, sağlıkla kalın…